Pasta à la viande hachée et sauce tomate au cookeo

Dans cet article, je vous propose une recette de pâte avec le Cookeo. Une recette très rapide mais surtout très bonne à réaliser. Les pâtes sont cuites dans la sauce, c’est juste un délice. Vous pouvez très bien faire cette recette dans une marmite normale, laissez mijoter 20 minutes la sauce et pour la cuisson des pâtes, il faut ajouter plus d’eau et la cuisson sera plus longue que dans le Cookeo . C’ est partit pour la recette

Recette pour 2 personnes
Ingrédients:
  • 200g de viande hachée de boeuf
  • 180g de pâtes
  • 300 de tomates fraîches coupées en cubes
  • 200g de purée de tomate
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • sel/poivre
  • 1 càc de paprika
  • 1/2 càc de piment en poudre
  • persil
  • huile d’olive
  • 500 ml d’eau chaude

Préparation:

1- En mode dorer, faire saisir la viande dans un filet d’huile, puis ajouter l’oignon ciselé et l’ail hachée. Saler, poivrer et mélanger.

2- Ensuite, ajouter les tomates fraîches et la purée de tomate. Saler, poivrer, ajouter le paprika et le piment en poudre. Mélanger, ajouter 200 ml d’eau chaude et mettre en sous pression pendant 10 minutes.

3- Au bout de 10 minutes, ajouter les pâtes crues et 1 bonne càs de persil. Ajouter 300 ml d’eau chaude et remettre en sous pression pendant 5 minutes (les pâtes que j’ai utilisé, ont 12 minutes de cuisson pour une cuisson normale). Réassaisonner si besoin.

4- Enfin une fois les pâtes cuites, saupoudrer de fromage râpé. Remettre en mode dorer quelques secondes, pour faire fondre le fromage en baissant le couvercle. Servir aussitôt.

Lien du Cookeo que je possède (ici)

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