Banana bread : cake à la banane et au chocolat

Si vous aussi, vous ne savez pas quoi faire de vos bananes et qu’elles tirent un peu la tronche lol, cette recette est faite pour vous. Un cake moelleux à souhait mais surtout, délicieux. Et vous savez quoi?c’est un gâteau sans oeufs donc pour les intolérants, lancez-vous!!! J’ai déniché cette recette sur le compte instagram « adopte un gateau ». J’ai fais quelques modifications à la recette initiale. C’est partit pour la recette.

Recette: (j’ai utilisé un moule à cake de 26 cm)

Ingrédients:
  • 3 bananes bien  mûres
  • 170 g de farine (j’ai mis 140g de farine et 30 g de poudre de noisette)
  • 100 g de chocolat noir
  • 70 g de sucre de canne
  • 1 càs de jus de citron
  • 50 ml de lait végétal (j’ai mis du lait normal)
  • une càs d’huile neutre
  • 1 càc de levure chimique
  • une càc de bicarbonate de soude
  • pralin (facultatif)

 

Préparation:

1- Préchauffer le four à 180 degrés

2- On commence tout d’abord par faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde (attention à ne pas faire brûler le chocolat). Dans un saladier, on écrase deux bananes et on ajoute le jus de citron. Ajouter le sucre et bien mélanger.

3-Ensuite ajouter le lait, l’huile et mélanger. Dans un bol mélanger la farine, la poudre de noisette, la levure et le bicarbonate ensemble. Puis ajouter à la préparation. Bien mélanger. Enfin, ajouter le chocolat fondu et mélanger.

4-Verser la préparation dans un moule à cake chemisé. Déposer sur le dessus , une banane coupée en deux dans le sens de la longueur. Saupoudrer de pralin pour plus de gourmandise. Et enfourner pendant 40 à 50 minutes (pour ma part 40 minutes on suffit). Vérifier la cuisson à l’aide d’un pic à brochette, il doit ressortir sec.

image_printImprimer

6 commentaires

  1. Bonjour
    Peut-on remplacer la poudre de noisette par la poudre d’amande
    car je n’aime pas du tout les noisettes
    MERCI BIEN POUR VOTRE RECETTE QUI A L’AIR APPETISSANTE

Leave a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

error: Content is protected !!