Ailes de poulet, riz et carottes

Aujourd’hui, je vous propose une recette réalisée avec le cookeo : des ailes de poulet avec riz et carottes. J’adore cette recette, c’est tellement bon et facile à faire. Pour la cuisson , vous pouvez utiliser une cocotte minute basique ou une marmite, à vous de gérer les temps de cuisson. Vous n’avez juste qu’à suivre les mêmes étapes.  J’ai utilisé des ailes de poulet, mais vous pouvez utiliser les morceaux que vous souhaitez: pour les blancs de poulet, la cuisson sera plus rapide. C’est partit pour la recette:

Recette pour 3-4 personnes

Ingrédients:
  • 600g d’ailes de poulet
  • 200g de riz blanc
  • 250g de carottes
  • 500 ml d’eau chaude
  • un oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 càs de persil
  • une càc de gingembre
  • 1càc de curcuma
  • sel/poivre
  • un peu de safran colorant
  • huile d’olive
Préparation:

1- Tout d’abord en mode dorée, saisir les ailes de poulet dans un filet d’huile d’olive. Ajouter ensuite, l’oignon finement ciselé, les gousses d’ail, le persil et les épices.

2-Bien mélanger et faire revenir 2-3 minutes. Ajouter l’eau chaude et cuire sous pression pendant 10 minutes.

3- Une fois les ailes cuites, les retirer et les faire griller au four. Pendant ce temps, ajouter à la sauce, les carottes coupées en rondelles et le riz blanc. Saler et poivrer si besoin. Cuire sous pression pendant 6 minutes.

4- Enfin pour le dressage, disposer le riz dans un plat et disposer sur le dessus, les ailes de poulet. Accompagner de citron.

 

 

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