Envie d’une bonne pièce de viande, avec une sauce bien relevée? Cette recette est faîte pour vous. Rien de bien compliqué: j’ai utilisé un bon morceau de bifteck de boeuf, avec une sauce au poivre concassé. Le tout accompagné de pommes de terre rissolées et de petits pois. Go pour la recette 😉
Dans cet article, je vous partage une recette que j’ai découverte sur la chaîne YouTube, Foodtube de Jamie Oliver. C’est la recette d’une moussaka partagée par un chef grec. Elle est juste délicieuse et fondante à souhait. J’ai eu beaucoup de retour positif sur mon compte Instagram, pour cette recette. Je vous laisse la tester, et donner votre avis. Sans plus tarder, voici la recette…
1- Dans une poêle, faire revenir dans un bon filet d’huile d’olive, la viande, l’oignon, le poivron, les gousses d’ail écrasées, les piments hachés. Bien mélanger l’ensemble.
2-Ensuite, ajouter le paprika, le piment en poudre et le mélange gros sel, coriandre, cumin et poivre que vous aurez écrasé au mortier. Mélanger le tout.
3-Enfin, ajouter un verre d’eau et la purée de tomate. Remuer l’ensemble et laisser mijoter. N’hésitez pas à ajouter de l’eau si besoin.
-Mélanger les 3 ingrédients, jusqu’à obtenir une pâte. La travailler à la main, pendant 10 minutes environ. Ensuite la couvrir et laisser reposer minimum 1 heure.
-Au bout d’une heure, diviser la pâte en 4 boules et les couvrir.
-Chauffer une poêle à crêpe, puis étaler une boule finement au rouleau et la disposer dans la poêle bien chaude. La retourner toutes les 10 secondes environ, jusqu’à qu’elle gonfle. Ensuite la réserver sous un torchon, pour pas que la tortilla ne sèche et ainsi de suite.
-Tout d’abord, préchauffer le four à 200°
-Ensuite, faire des entailles aux pommes de terre, dans le sens de la largeur sans aller jusqu’au bout. Vous pouvez, vous aider de deux brochettes, que vous disposez sur les côtés de la pomme de terre.
-Enfin, les disposer dans un plat allant au four, les badigeonner d’huile d’olive entre les entailles et parsemer sur le dessus les épices . Et remettre un filet d’huile d’olive.
Pour la sauce au yaourt : mélanger un yaourt grec ou turc avec du persil haché et du sel
Voici une idée simple de repas, idéale pour cette période estivale, mais aussi pour le reste de l’année ;). C’est une assiette composée de filets de bifteck marinés, accompagnés de pommes de terre suédoises , d’une petit salade composée et d’ une sauce blanche maison. C’est juste très simple à faire et très bon. Voici la recette:
Alors aujourd’hui, je vous propose une recette marocaine à base de pommes de terre, que vous pouvez tout aussi bien servir comme plat principal ou bien comme accompagnement. La chermoula est une marinade à base d’épices, d’herbes, de jus de citron et de gousses d’ail. C’est une recette très simple à réaliser, elle se compose que d’ ingrédients que nous avons tous chez soi. J’ ai repéré une vidéo sur You Tube, d’une personne qui réalise cette recette d’une autre manière. J’ai donc voulu la tester et vous la partager.
Aujourd’hui, je vous propose une recette à base de poisson. Et quoi de bon, qu’un petit tajine de sardines. Vous allez sûrement me dire, les sardines c’est bon mais pour les nettoyer, bonjour la galère!! Je ne vais pas vous contredire, car quand je dois vider un kilo de sardine, j’ai l impression de faire du sur place. Mais ça en vaut la peine, car c’est un plat très simple à faire, mais surtout très savoureux. Faîte moi confiance, vous n’allez pas le regretter.
Aujourd’hui je vous propose un plat idéal pour l’hiver : la blanquette de veau. C’ est un grand classique de la cuisine française, avec une cuisson longue et cuisiné avec des légumes. La sauce est super onctueuse et pleine de saveurs. La recette que je vais vous proposer, est un remix de plusieurs recettes que j’ai pu trouver sur le net. Habituellement accompagné de riz, j’ai ajouté des pommes de terre vapeurs rissolées. En avant pour la recette.
Il y a un mois, je me suis laissée tenter par l’achat d’un nouveau joujou: le Easy Soup de moulinex. Et je ne le regrette vraiment pas. On y met tous les légumes que l’on souhaite et le robot se charge de faire le reste, la cuisson mais aussi le mixage et la voilà prête. La première soupe (je dirais même velouté), que j’ai testé est une recette que j’ai repéré sur Instagram. C’ est une soupe très connue en Turquie, à base de lentille corail. Que dire, à part qu’ elle est juste excellente, et qu’ elle est très simple à faire. Je l’ai accompagné de toasts huile d’olive et parmesan. Sans plus attendre, voici la recette.
Je ne sais pas pour vous, mais moi j’aime la pizza avec une pâte moelleuse et une garniture bien gourmande avec une croûte garnie de fromage. Eh bien, c’est ce que je veux vous partager dans cet article. Finis les croûtes laissées à l’abandon avec cette recette. Elle demande un peu de temps pour la réalisation des bords en forme de boules, mais ça en vaut la peine. Place à la recette!!