Dans cet article, je vous propose une recette de pâte avec le Cookeo. Une recette très rapide mais surtout très bonne à réaliser. Les pâtes sont cuites dans la sauce, c’est juste un délice. Vous pouvez très bien faire cette recette dans une marmite normale, laissez mijoter 20 minutes la sauce et pour la cuisson des pâtes, il faut ajouter plus d’eau et la cuisson sera plus longue que dans le Cookeo . C’ est partit pour la recette
Alors aujourd’hui, je vous propose une recette marocaine à base de pommes de terre, que vous pouvez tout aussi bien servir comme plat principal ou bien comme accompagnement. La chermoula est une marinade à base d’épices, d’herbes, de jus de citron et de gousses d’ail. C’est une recette très simple à réaliser, elle se compose que d’ ingrédients que nous avons tous chez soi. J’ ai repéré une vidéo sur You Tube, d’une personne qui réalise cette recette d’une autre manière. J’ai donc voulu la tester et vous la partager.
Voici une recette qui devrait sûrement vous plaire, si tout comme moi vous aimez les saveurs indiennes: le boeuf Madras . J’ aime beaucoup les plats qui sont longuement mijotés et celui- ci est juste savoureux avec toutes ces épices et la viande est hyper fondante. Je l’ ai accompagné d’ un riz basmati façon pilaf . J’ai décoré mon assiette d’une quenelle de yaourt épais, d’ un quartier de citron et de coriandre ciselée. Sans plus tarder, voici la recette.
1- Tout d’abord, commencer à préparer la pâte, en hachant la tomate en conserve, le concentré de tomate, les épices, la moutarde, l’ail , le gingembre, le vinaigre et la coriandre.
2- Ensuite, faire revenir dans de l’ huile, les oignons émincés. Ajouter la pâte, et faire revenir quelques minutes. Puis ajouter les morceaux de boeuf, bien mélanger le tout. Enfin ajouter de l’ eau et laisser mijoter environ une heure jusqu à cuisson de la viande. Pour ceux qui ont le Cookeo, vingt minutes de cuisson suffit pour avoir une viande fondante.
1-Dans une casserole, faire chauffer doucement le beurre avec l’huile.
2-Ensuite ajouter les oignons ciselés et les faire revenir sans les dorer et jusqu’à qu’ils deviennent translucides.
3-Hors du feu, verser le riz basmati, ajouter le bouquet garni, le sel et le poivre. Et bien mélanger le tout, pour bien enrober le riz de matière grasse.
4-Ajouter l’eau chaude et remettre sur un feu moyen. Dès la première ébullition, baisser le feu au minimum, couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes.
5-Enfin, une fois cuit, détacher le riz délicatement à l’aide d’une fourchette.
Si comme moi, vous ‘kiffez’ le chocolat, ce gâteau est fait pour vous. Après l’avoir vu des dizaines de fois sur la blogsphère, j’ai décidé moi aussi de tester la recette.Il est juste à tomber, et en plus de ça, il est très facile à faire. Je me suis permise de suivre les étapes de la recette tirée du blog « C’est ma fournée ». À vos marques, prêt, pâtissez!!
J’ai choisi comme premier article, une recette de pain burger dont je ne peux plus me passer. J’ai un peu fais le tour des recettes proposées dans certains blogs, mais celle qui m’ a tapé dans l’ oeil, c est celle tirée du blog Le pétrin . Fini les pains du commerce ou bien les burgers des grandes enseignes de fast food (même si j’avoue succomber de temps en temps). Laisser place à un pain hyper moelleux mais surtout savoureux.