Voici la recette de délicieux cookies moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur. J’ai déniché cette recette sur le blog « les yeux grognons »: l’essayer c’est l’adopter. C’est partit pour la recette.
Recette pour 12 cookies:
Ingrédients:
- 220g de farine
- 5g de levure chimique
- 1 gros oeuf
- 120g de beurre mou demi-sel (ou doux avec une pincée de sel)
- 150 g de pépites de chocolat
- 160 g de sucre cassonade
Préparation:
1- Tout d’abord, fouetter le beurre avec le sucre.
2- Ensuite, ajouter l’oeuf et mélanger.
3- Puis ajouter la farine mélangée préalablement à la levure. Mélanger.
4- Enfin, ajouter les pépites de chocolat et mélanger sans trop travailler la pâte.
5- Préchauffer le four à 150 degrés. Former des boules de 50g, les disposer sur une plaque chemisée. Bien les espacer sinon les cookies vont se coller entre eux. Les aplatir légèrement avec la paume de la main (j’ai ajouté du pralin sur le dessus). Les enfourner et les cuire pendant 20-25 minutes. Les bords du cookies doit être légèrement dorés.
