Je vous partage la recette du moelleux au chocolat du chef Cyril Lignac. C’ est juste trop bon. Une recette très simple à réaliser, pour un résultat juste délicieux. J’ ai utilisé un cercle pâtissier chemisé de 20 cm. Mais vous pouvez utiliser un moule normale, jusqu’à 24 cm. Si vous utilisez un moule plus grand, il faudra augmenter les quantités, sinon le gâteau sera trop plat.
Un peu de sucré pour changer. Aujourd’hui je vous propose une recette de muffins super moelleux, pour accompagner votre café du matin ou bien faire le bonheur des enfants pour le goûter. J’ai décidé d’associer le chocolat avec un fruit: LA POIRE. Le mariage des deux est juste parfait et sans plus tarder je vous partage la recette. Je me suis laissée tenter par la recette des muffins double chocolat tirée du livre Le Petit Larousse : Pâtissier . J’ai juste diminué la quantité de sucre et ajouté les morceaux de poire.