Destination mon pays d’origine le Maroc avec un tajine de poulet, pommes de terre et carottes. Le tout a été cuit dans un tajine en terre cuite, qui donne un petit gout en plus au plat. Mais vous pouvez très bien le faire dans un tajine en fonte, électrique, dans un faitout… A déguster avec un bon khobz maison (recette sur le blog). C’est partit pour la recette.
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Voici une recette que j’aime beaucoup réalisé quand je trouve des calamars frais chez moi poissonnier. Une sorte de paella express avec un minimum d’ingrédients. Une recette très simple et facile à réaliser. Vous pouvez très bien la réaliser avec des lamelles d’encornets.
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Voici une recette sucrée rapide à réaliser mais surtout délicieuse. C’est encore la saison des pommes, alors profitons-en pour réaliser cette recette de tartelettes feuilletées, très gourmande.
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