Penne, sauce tomates cerise et ricotta

Penne, sauce tomates cerise et ricotta

Je cherchais une recette de sauce originale avec de la ricotta pour accompagner des pâtes. Et en me baladant sur Pinterest, je suis tombée sur cette recette tirée du blog de Food for love et rien qu’au visuel, elle m’ a de suite donné envie. Je l’ai un peu remixé à ma sauce avec les ingrédients que j’avais dans mon frigo. Je n’avais pas de courgettes, du coup j’ai fais sans et j’ ai ajouté de la viande hachée et des champignons de paris frais. Let’s go pour la recette.

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Blanquette de veau à l’ancienne

Blanquette de veau

Aujourd’hui je vous propose un plat idéal pour l’hiver : la blanquette de veau. C’ est un grand classique de la cuisine française, avec une cuisson longue et cuisiné avec des légumes. La sauce est super onctueuse et pleine de saveurs. La recette que je vais vous proposer, est un remix de plusieurs recettes que j’ai pu trouver sur le net. Habituellement accompagné de riz, j’ai ajouté des pommes de terre vapeurs rissolées. En avant pour la recette.

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Aubergines alla parmigiana by Cyril Lignac

Aubergines alla parmigiania

J’avais des aubergines dans mon frigo et je ne savais pas quoi en faire. On a tendance à la cuisiner toujours de la même manière: caviar d’aubergines, beignets… Alors j’ai un peu feuilleté ma collection de livres de cuisine (oui pour certaines c’est les chaussures, moi c’est les livres lol), je suis tombée sur cette recette de Cyril Lignac. Comment vous dire!!! C’est juste trop bon: la recette est très simple à faire et très savoureux. Vous m’en direz des nouvelles. Allez c’est partit pour un petit voyage en Italie.

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