Sandwich Pan Bagnat à ma façon

Pan Bagnat à ma façon

Les beaux jours arrivent à grand pas, et qui dit soleil dit pique nique, pour profiter du grand air. Alors cet article sera consacré à un sandwich idéal pour cette occasion: le Pan Bagnat . Ce sandwich d’origine niçoise, a pour signification pain mouillé avec de l’huile d’olive. Ne voulant pas le faire avec du pain déjà acheté, j’ai fait quelques recherches pour trouver la recette d’un pain fait pour ce sandwich. Et je suis tombé sur la Faluche, un pain traditionnel du nord de la France avec un bon goût d’huile d’olive. J’ai donc piqué la recette tirée du blog made in cooking et j’en suis très satisfaite. Pour la garniture, j’ai fait à ma façon.

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Feuilles de choux farcies turques

Feuilles De Choux Farcies

Faisons un petit voyage en Turquie, avec une recette de feuilles de choux farcies appelée lahana sarmasi ou dolmas. Vous pouvez trouver plusieurs variantes pour ce plat. Pour cette recette, la base de la farce est la viande hachée et le riz, enveloppée dans des feuilles de choux cuits à l’eau, et la sauce dans laquelle ils sont cuits, est à base d’eau, de concentrée de tomate et de beurre. Les dolmas sont souvent servis avec du yaourt épais. On trouve plusieurs recettes sur internet, j’ai donc fait un petit remix de mes recherches. Voici la recette 😉

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Muffins chocolat-poire aux pépites de chocolat

Muffins chocolat-poire aux pépites de chocolat

Un peu de sucré pour changer. Aujourd’hui je vous propose une recette de muffins super moelleux, pour accompagner votre café du matin ou bien faire le bonheur des enfants pour le goûter. J’ai décidé d’associer le chocolat avec un fruit: LA POIRE. Le mariage des deux est juste parfait et sans plus tarder je vous partage la recette. Je me suis laissée tenter par la recette des muffins double chocolat tirée du livre Le Petit Larousse : Pâtissier . J’ai juste diminué la quantité de sucre et ajouté les morceaux de poire.

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