Feuilles de choux farcies turques

Feuilles De Choux Farcies

Faisons un petit voyage en Turquie, avec une recette de feuilles de choux farcies appelée lahana sarmasi ou dolmas. Vous pouvez trouver plusieurs variantes pour ce plat. Pour cette recette, la base de la farce est la viande hachée et le riz, enveloppée dans des feuilles de choux cuits à l’eau, et la sauce dans laquelle ils sont cuits, est à base d’eau, de concentrée de tomate et de beurre. Les dolmas sont souvent servis avec du yaourt épais. On trouve plusieurs recettes sur internet, j’ai donc fait un petit remix de mes recherches. Voici la recette 😉

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Muffins chocolat-poire aux pépites de chocolat

Muffins chocolat-poire aux pépites de chocolat

Un peu de sucré pour changer. Aujourd’hui je vous propose une recette de muffins super moelleux, pour accompagner votre café du matin ou bien faire le bonheur des enfants pour le goûter. J’ai décidé d’associer le chocolat avec un fruit: LA POIRE. Le mariage des deux est juste parfait et sans plus tarder je vous partage la recette. Je me suis laissée tenter par la recette des muffins double chocolat tirée du livre Le Petit Larousse : Pâtissier . J’ai juste diminué la quantité de sucre et ajouté les morceaux de poire.

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Tajine de sardines et de pommes de terre

Tajine de sardines et de pommes de terre

Aujourd’hui, je vous propose une recette à base de poisson. Et quoi de bon, qu’un petit tajine de sardines. Vous allez sûrement me dire, les sardines c’est bon mais pour les nettoyer, bonjour la galère!! Je ne vais pas vous contredire, car quand je dois vider un kilo de sardine, j’ai l impression de faire du sur place. Mais ça en vaut la peine, car c’est un plat très simple à faire, mais surtout très savoureux. Faîte moi confiance, vous n’allez pas le regretter.

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