Nouilles chinoises au boeuf haché et aux 4 poivrons

Aujourd’hui, je vous propose une recette de nouilles chinoises, super simple à faire et surtout savoureuse. J’ai utilisé du boeuf haché mais vous pouvez très bien utiliser du blanc de poulet, des crevettes, des biftecks ou tout simplement aucune viande. C’est un plat très complet et qui ne demande pas beaucoup de temps de préparation.

Recette pour 2 personnes

Ingrédients:

  • 150g de nouilles chinoises
  • 250g de viande hachée
  • 1/4 de poivron rouge
  • 1 poivron corne de boeuf vert
  • 1/4 de poivron jaune
  • 1/4 de poivron orange
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • 1 oignon rouge
  • 1 petit piment rouge
  • huile d’olive
  • 2-3 càs de sauce soja
  • coriandre hachée
  • épices: sel, poivre, paprika
  • citron vert
Préparation:

1-Tout d’abord, faire revenir dans un bon filet d’ huile d’olive les gousses d’ail écrasées. Les faire dorer sans les brûler. Ensuite, ajouter un oignon rouge coupé en gros morceaux. Faire revenir l’ensemble, tout en remuant.

                                      

2-Ensuite ajouter les poivrons coupés en gros morceaux et le piment finement haché. Saler et laisser cuire jusqu’à que les poivrons deviennent tendres.

3-Puis ajouter, le boeuf haché en gros morceaux et mélanger l’ensemble. Lorsque la viande est cuite, ajouter la sauce soja, le poivre et le paprika. Bien mélanger le tout.

                                       

4-Enfin ajouter les nouilles (préalablement cuites comme indiqué sur le paquet) et mélanger.

5-Servir les nouilles saupoudrées de coriandre hachée et décoré de quartiers de citron.

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